Sobre Nós

Sobre Nós

Tradição e Vanguarda

A criação do espaço Righi Gastronomia surgiu com nosso retorno da Itália onde estivemos nos últimos 2 anos estudando e trabalhando com alta cozinha. Nesse período percebemos a importância em conciliar tradição e vanguarda. Somos um espaço gastronomico que oferece uma seleção de produtos para serem consumidos no conforto da sua casa. É importante ressaltar, que nossos produtos são feitos artesanalmente. Utilizamos em nossas receitas ingredientes da nossa fazenda, de pequenos produtores mineiros e também insumos importados diretamente da Itália.
Além disso, vamos oferecer o menu degustação, mediante reserva, servido em nosso salão que é integrado com a cozinha. Onde o comensal tem possibilidade de ver de perto o preparo de cada etapa do menu. Nosso espaço intimista e aconchegante é ideal também para eventos exclusivos

O local foi escolhido a dedo para ser o palco de expressão dos nossos chefs, e não sem motivo. Para quem não sabe, ‘prado’ é o nome dado às pistas onde acontecem as corridas de cavalo. O primeiro hipódromo da cidade de Belo Horizonte foi construído na nossa região, e foi por isso que ela recebeu esse nome. Hoje, o bairro não recebe mais corridas de cavalo, mas é sede de grandes marcas de fabricação própria no ramo da moda. Além disso, foi moradia de vários imigrantes italianos, e até hoje seus descendentes vivem na região, mantendo viva sua cultura. Por tudo isso, foi o local perfeito para a criação do Righi Gastronomia, uma marca de produtos alimentícios artesanais com grande influência italiana e mineira.

Nossos Chefs

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Guilherme Righi

Yzabella Moreira